美食DIY：冬季番薯糖水，暖手暖胃暖心！

番薯自古便有“长寿食品”之称，它成熟于秋季，收获以后储存一段时间可以可以让糖分更充足，口感更加软糯，所以储存到冬季食用最是合适。其实在古时候大多把番薯当作过冬的粮食，遇到饥荒的年景更是靠番薯活命，所以冬季食用番薯也是有着悠久的传统的。这个时候的番薯，味道甘甜、口感酥茸、营养丰富，无论蒸着吃、烤着吃，亦或是做糖水都是极好的。

[v_warn]美食DIY：番薯糖水做法[/v_warn]

食材：番薯、红枣、姜、红糖、清水

做法步骤：

2、在煮红枣水的过程中将番薯洗净去皮切块，并用清水洗掉表面的淀粉，这样做出来的糖水才会更加清澈。

3、熬煮： 将清洗过的番薯放入之前熬煮中的红枣水中，用大火煮沸，接着放入红糖 转小火熬煮。