美食烹味蕾记住的不仅是美食，还有与美食相关的人
4好会吃 发布于 2017-11-12
味蕾能记住的不仅仅是美食是味道，还有那与美食相关的人。 那是在外婆家住的时候，我最喜欢吃的早餐竟是馒头夹腐乳。 这白腐乳是外公用卖剩的豆腐自己做的，特别的美味好吃。
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东坡羹：无肉可吃亦不能阻挡吃货对美食的追求！
2好会吃 发布于 2017-11-11
我想作为一个吃货，说起苏东坡第一时间必然想到的不是他那流传千古的诗词，而是那红亮红亮，皮似玛瑙，软而不烂，肥而不腻，色香味俱全且超级下饭的东坡肉。 但事实上，东坡先生发明的不只有东坡肉，他曾写过不少与美食相关的文章，如：《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及流传较广的...
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8种豆腐做法，一个比一个好吃！
10好会吃 发布于 2017-11-09
[v_warn]1.香辣豆腐[/v_warn] 食材： 豆腐1块 郫县豆瓣酱适量 植物油适量 做法： 1、豆腐切成片，大小均可，看自己食用习惯，豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下，这样切得时候就不容易碎 2、将豆腐平铺在盘中，用叉子在豆腐表面划几刀 3、抹一层郫县豆瓣酱，淋上一层食用油...
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美食DIY：自制腌咸鸡蛋！
5好会吃 发布于 2017-11-09
油汪汪的咸鸭蛋想必大家都知道，不少人也都喜欢吃，但咸鸡蛋相对来说还是比较少人知道。其实咸鸡蛋和咸鸭蛋一样都属于腌制食品，而且营养价值和美味都不输于咸鸭蛋。今天就教大家自己DIY自制咸鸡蛋，很简单，一学就会！ 先准备需要的食材 食材：鸡蛋8只、50度以上白酒100克（我用的是红星二...
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“懒人”菜谱：做一顿色香味俱全的饭也可以很省时间！
5好会吃 发布于 2017-11-08
今天推荐几道简单的家常菜谱，做法都是很简单的，但却是非常美味下饭，简直就是“懒人”的必备菜谱！所以先收藏，后面肯定有用！ [v_error]糖醋里脊[/v_error] 做法： 1.里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。 2.一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里...
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教你做潮汕传统美食五香肉卷，口感非常正宗！
5好会吃 发布于 2017-11-05
肉卷是广东潮汕地区的传统美食，很是受欢迎，逢喜事、过年过节必有它！潮汕肉卷馅香皮脆、口感非常好。肉卷的做法却是非常简单，没有绝对正宗或标准的做法，完全可按个人喜好用不同的馅。今天小编就介绍我们平时最常见的肉卷制作方法，也是相对简单的一种。 食材：地瓜粉200g、五花肉500g（肥...
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菜谱推荐：一学就会，不愁成不了大厨！
8好会吃 发布于 2017-11-04
今天推荐几道简单易学的菜谱，哪怕没有做过菜的都能学会，只要你照着菜谱做就行！一学就会，不愁成不了大厨！ [v_warn]蜜汁烤鸡[/v_warn] 主料：三黄鸡、八角４颗、干辣椒 辅料：香叶５片、葱姜蒜、烤肉酱 厨具：电饭煲 做法： １．整只三黄鸡两斤左右，去除内脏的，鸡屁股也要...
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好看的蒸鱼，吃出新滋味！
2好会吃 发布于 2017-11-04
说起蒸鱼，很多人都会觉得这没什难度，都会做。的确是，普通的蒸鱼方法大家都会，不但没什么技术性，很多人也吃腻了!今天小编推荐几道比较有创意的蒸鱼方式，让蒸鱼也可以吃出新滋味！ 一、泰式柠檬蒸鱼 食材：鱼一斤左右、油、盐、柠檬50g、白胡椒粉5g、料酒5g、鱼露5g、生抽5g、白糖5...
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菠萝咕噜肉：酸甜可口，色泽亮丽，让人食欲大开！
5好会吃 发布于 2017-11-03
咕噜肉，风靡广东的一道著名的汉族菜。口感酸甜、爽口，很是开胃。咕噜肉的家常做法不尽相同，所用食材相对其他粤菜会比较多，但成品绝对一流。今天小编推荐的是传统咕噜肉和糖醋咕噜肉，各种主配料小编都详细标明了，只要照着做，就能一起咕噜咕噜啦! 材料： 猪里脊肉300g，新鲜菠萝(或菠萝罐...
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红烧排骨：忘不了的美味！
1好会吃 发布于 2017-10-25
红烧排骨，对所多人来说它不仅仅是一道美味菜肴，更是童年里快乐的记忆。同样，在我所有的美食记忆中，它是最让我欣喜的金色美味。外酥里嫩，一口咬下去，香气便充满整个口腔，每一根肉骨头必要吮吸干净才舍得放下。 还记得，小时后我问妈妈红色排骨秘诀，她说了三个字：焯，煎，煨。 焯：可去除血腥...
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客家八大名菜：色香味俱全，这样的客家菜怎么吃都不腻！
8好会吃 发布于 2017-10-18
客家菜是汉族饮食文化重要的组成部分，主要分布于广东的深圳、惠州、河源、梅州；江西、福建、广西、台湾、等地。客家人是中原南下的移民，所以客家菜肴至今还是比较完整地保留了中原传统的饮食习惯；由于大部分客家人居住地区大在山区丘陵地带、远离海洋，客家菜主要以内陆型的油重味浓、咸香软糯为特...
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尖椒辣不辣各有所爱，一招教你分辨那些辣的！
3好会吃 发布于 2017-10-18
很多人都喜欢吃尖椒，但往往都会有一个纠结的地方，那就是自己买尖椒的时候，菜摊老板们说的辣或不辣，但是买回去之后且不是这样。不能吃辣的朋友买到辣的，根本吃不下；喜欢吃辣的买到不辣就无法下饭，很是苦恼！那我们到底应该怎么挑，才能买到不辣或者辣的尖椒呢？有一个小技巧，大家可以学一下！ ...
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都知道马铃薯长芽有毒，那蒜头长芽能吃吗？
4好会吃 发布于 2017-10-18
说到马铃薯，很多人都知道长芽了的马铃薯是有毒，即使把发芽部分切去，或高温煮食，仍无法把毒素消除，摄取过多分分钟致命。所以很多朋友潜意识中就会认为发芽的食物都有毒，最好不要吃的！那么真的是这样吗？ 最近朋友家里的大蒜头买多了，没吃完后来长出了绿色的嫩芽，就很疑惑问我蒜头长芽了有没有...
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河南十大经典美食，吃过的都说好吃！
10好会吃 发布于 2017-10-18
说起河南，自古以来都属于中原地带，而中国历来都有“民以食为天”的传统，所以河南不仅人多，美食也多！今天就来说说河南的十大经典美食，凡是吃过的都说好吃，没吃过人看着图或听着菜名就都想吃！不信？来看看： 一、烩面 烩面是中国十大面条之一，有着1300多年的历史。是一种荤、素、汤、菜、...
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紫苏炒粉肠：下里巴人的食材也能逆袭，色香味俱全食欲大开！
7好会吃 发布于 2017-10-16
有时候有些味道不管你变成什么样、走到那儿，依旧是无法忘记的，尤其是那些小时候就喜欢的美食的味道！也许这个味道并不是那么高大上，但没有太多的理由，就是喜欢这么简单！就例如猪粉肠，这个散发着浓浓“下里巴人”气质的食材，虽然很多人会对他嫌弃和敬而远之，但对我而言，它却是妙不可言的美味。...
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翡翠肉卷：几样简单的食材华丽蜕变，成为小清新高逼格的网红菜！
5好会吃 发布于 2017-10-16
前两天在直播做红烧肉的时候，很多网友评论说红烧肉虽然好吃，但是太油腻吃了会发胖，并不讨女生喜爱。而对于男生来说，也想学几道小清新又高逼格的菜谱，可以去哄女票。作为一个不折不扣的吃货兼小编，我当然会满足你们的要求的，所以今天推荐的就是：翡翠肉卷！ 翡翠肉卷，翠绿色的包菜，搭配上暖色...
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东莞难以忘怀的美食, 每次到东莞必点的菜!
5好会吃 发布于 2017-10-02
冼沙鱼丸：这是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食，而经过多年的发展高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，于是就有了洗沙鱼丸。冼沙鱼丸咬头十足、味道鲜美。 槎滘鱼包：所谓的鱼包是用鱼肉做成的表皮包住馅料而成，和云吞很相似，尤以中堂鱼包最为出名。据说已经有七八十年的历史。中堂鱼包造型奇美、...
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夏季用毛瓜这样做菜，消暑下饭还不油腻！
3好会吃 发布于 2017-09-29
毛瓜又称节瓜和小冬瓜，是冬瓜的变种，但没有冬瓜这么寒凉，同样具有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。今天推荐几道毛瓜菜谱，希望大家会喜欢。 一、酿毛瓜 毛瓜本身比较清单，所以本身不怎么下饭，今天推荐的这道酿毛瓜却很下饭哦！香味浓郁下饭的腊肠和瘦肉剁成馅料，酿...
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猪心是不可多得的美食，这几道猪心食谱快学起来！
5好会吃 发布于 2017-09-16
猪心是补益食品，是一种营养十分丰富的食品。它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，有着增强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，真真是吃心补心啊！另外再猪心还有益于安神睡眠，食用价值很高! 今天推荐几道猪心食谱，喜欢的朋友可以在家做了试试...
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夏季出汗多容易营养流失，这道菜可以补充电解质和各种营养物质！
8好会吃 发布于 2017-09-12
夏季，炎热的天气会使人体出汗量增加，体液的损耗不仅会流失大量的水分，还会带走体内电解质和各种营养物质。所以，在炎热的夏季不仅要补充水分，还应该注意饮食方面的调理。 南瓜是一种非常好的食材，它含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸，以及钙、锌、铁、磷等成分，夏季食...
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天热没胃口，试试开胃降火的清爽小食谱！
4好会吃 发布于 2017-09-09
树绿荫浓，满枝鲜果的夏天，正是一年中最美好的时节。本以为夏天到了，人体的新陈代谢变快胃口也会更好。然而事实却往往事与愿违，夏天人更容易变得烦躁，对重扣、油腻的食物提不起胃口。这个时候大部分人反而喜欢吃一下凉菜或酸甜口的美食，今天我们就推荐一下这样的美食菜谱。 一、凉拌猪耳 所需要...
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学会了这几道菜，请人到家里吃饭很有面子！
6好会吃 发布于 2017-08-22
我们公司有一个同事厨艺特别好，我特别羡慕他。据他说他家曾经是开酒店的，所以从小耳濡目染，厨艺便是愈发了不得！他父亲还曾想让他接班，于是他便考了国家级的厨师证，可没少向我们炫耀的。他有一个习惯，就是喜欢请我们到他家吃饭，你不去他便是不高兴了。当然我是非常乐意去，一来可以饱尝美食，更...
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夏季喝点小酒消暑解乏，这些下酒菜美食是好伴侣！
3好会吃 发布于 2017-08-11
夏季到了，不少地方天气越来越热，不少人没事的时候喜欢喝点小酒解暑。但喝酒不能少了下酒菜，今天小编推荐几道下酒菜，特别适合炎炎夏季，不妨试试！ 一、蒜香炒花甲 食材：花甲一斤、蚝油半碗、辣椒酱一大勺、蒜蓉若干、葱若干 做法：1、事先将花甲用水浸泡一段时间，这样可以去除脏东西和泥沙。...
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夏季喝粥养生，解暑又补水！
3好会吃 发布于 2017-08-06
夏季天气炎热，这个时候要注意预防中暑，夏季养生不妨多喝粥。喝粥不仅可以补充水分及营养，还能预防中暑。今天推荐几道养生粥，喜欢的朋友不妨试试！ 1、山药枸杞粥 食材：粳米150g、山药200g、枸杞50g、白糖适量。 做法：将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30min成粥状。...
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说点美食：正宗的回锅肉从来用的都不是五花肉！
4好会吃 发布于 2017-08-05
说起回锅肉，很多人都吃过，肥而不腻、咸香下饭，是比较常见和受欢迎的家常菜！回锅肉有人说起源于川菜，也有人说是中原菜。事实上回锅肉历史悠久，早在北宋就有相似的做法，那时候称作”爆肉“。到了清末，郫县豆瓣酱的出现，大大提升了回锅肉的口感和品质，使回锅肉成为川菜中的名菜。 明人宋翊《竹...
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推荐给妹子们的沙拉美食，消暑养颜哦！
5好会吃 发布于 2017-07-27
一到夏季，很多人就会对高热、油腻的食物感到不适，特别是妹子们。所以各位妹子让你们的男票给你做几道清热养颜的沙拉吧。没有男票的妹子也不要紧，下面这几道沙拉做法都很简单，可以自己做哦！ 苹果酸奶沙拉 将食材芹菜汆烫后切段，将苹果洗净切丁（不用削皮）。接着将芹菜段、苹果丁同核桃仁、葡萄...
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终于知道香干为什么是黄色的了, 原来添加了这个!
4好会吃 发布于 2017-07-18
不少朋友都喜欢吃香干，而香干用来炒菜不仅营养，还搭配丰富，和很多菜都能炒出美味下饭的佳肴，可谓白搭食材。再者香干价格便宜实惠，更是传统美食，所以平时很瘦老百姓喜爱。 常见的香干菜谱有：香干回锅肉、芹菜炒香干、尖椒炒香干、酱爆香干、木耳炒香干、毛豆香干、腊肉炒香干等等，一说到菜根本...
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素食菜谱推荐, 让你在大热天里也能清爽下饭不长膘!
4好会吃 发布于 2017-07-01
身边有几个朋友喜欢吃素，有时候荤腥吃多了油腻，亦或是体重飙升的时候，我便会向他们求教几道素菜的做法。久而久之，便积累了几道平时比较喜欢，也觉得能拿得出手的素菜，在这里拿出来和大家分享，希望你们也能喜欢。 一、丝瓜炒面筋 食材：丝瓜、面筋、胡萝卜、姜、干辣椒、盐、素高汤。 做法步骤...
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